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I Vini Rossi della
Tenuta Guida
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MERLOT DOC LISON - PRAMAGGIORE
TECNICA DI PRODUZIONE: fermentazione a
temperatura controllata con lunga macerazione delle
bucce, successivamente affinato in piccole botti di
legno.
UVE: 100% Merlot.
COLORE: rosso rubino intenso, con
l’invecchiamento tende al granato.
PROFUMO: vinoso, molto intenso e fruttato da
giovane, più speziato con l’invecchiamento.
SAPORE: asciutto, morbido, gradevolmente tannico
e vellutato.
GRADAZIONE: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: paste con sughi di
carne, affettati stagionati, arrosti di carni bianche e
dì maiale, formaggi non molto stagionati.
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CABERNET SAUVIGNON DOC LISON-PRAMAGGIORE
TECNICA DI PRODUZIONE: fermentazione a
temperatura controllata con lunga macerazione delle
bucce, successivo affinamento e maturazione in botti di
legno.
UVE: 100% Cabernet Sauvignon.
COLORE: rosso rubino acceso, molto intenso, con
l’invecchiamento tende al granato.
PROFUMO: intenso e complesso, dì notevole
eleganza, speziato con note di frutti di bosco e
liquirizia.
SAPORE: secco, pieno e franco, gradevolmente
tannico, strutturato che si sofferma a lungo in bocca.
GRADAZIONE: 13,5% vol.
TEMPERATURA Dl SERVIZIO: 18-20 °C, stappare la
bottiglia qualche ora prima di servire in tavola.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: arrosti di carni rosse,
cacciagione, grigliate di carni rosse e di maiale,
formaggi stagionati.
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REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO DCC LISON-PRAMAGGIORE
TECNICA DI PRODUZIONE: fermentazione e
temperatura controllata con lunga macerazione delle
bucce.
UVE: 100% Refosco dal Peduncolo rosso.
COLORE: rosso rubino intenso.
PROFUMO: vinoso, molto intenso tipico con sentori
di more selvatiche e frutti di bosco.
SAPORE: asciutto, morbido, gradevolmente tannico
e vellutato.
GRADAZIONE: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: minestre saporite,
arrosti di carni bianche e di maiale, formaggi di media
stagionatura.
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CABERNET FRANC DOC LISON-PRAMAGGIORE
TECNICA DI PRODUZIONE: fermentazione a
temperatura controllata con lunga macerazione delle
bucce, successiva maturazione in botti di legno.
UVE: 100% Cabernet Franc.
COLORE: rosso rubino vivace ed intenso con
riflessi violacei, invecchiando tende al granato.
PROFUMO: ben pronunciato, tipicamente erbaceo con
sentori di liquirizia e lampone maturo.
SAPORE: asciutto, morbido, gradevolmente tannico.
GRADAZIONE: 13 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: minestre saporite,
arrosti di carni bianche e di manzo, cacciagione di
piuma, formaggi di media stagionatura.
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RABOSO
Dal colore rosso rubino, in gioventù leggermente tannico
ma comunque gradevole , ha un profumo caratteristico,
vinoso dove primeggia la marasca e il lampone. E’ un
vino, da pasto completo, si sposa infatti con piatti
come pasta e fagioli, arrosti, brasati, carni bianche in
umido, stufati e formaggi giovani. Va servito alla
temperatura di 14-16 °C. |
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MALBECH
IGT
VENETO ORIENTALE
TECNICA DI PRODUZIONE:
fermentazione a temperatura controllata con lunga
macerazione delle bucce.
UVE: 100% Malbech.
COLORE: rosso rubino intenso.
PROFUMO: vinoso, molto intenso tipico con sentori
di more selvatiche e liquirizia.
SAPORE: asciutto, morbido, pieno e vellutato,
delicatamente erbaceo.
GRADAZIONE: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: a tavola è ottimo con
piatti particolarmente impegnativi di carni bianche
saporite e carni rosse allo spiedo.
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